Vacatureoverzicht
Leerling Kok

Leerling Kok

Hotel Leusden - Amersfoort

Stageplek/leerplek

Print

Functieomschrijving

Van der Valk Hotel Leusden - Amersfoort is voor het nieuwe schooljaar opzoek naar een enthousiaste, flexibele en ambitieuze leerling kok (niveau II & niveau III)

Wie zijn wij ?

Wij zijn een ambitieus familiebedrijf met hotels in binnen –en buitenland. We staan garant voor een goede prijskwaliteit verhouding en blijven vernieuwen.

We werken vanuit een jarenlange traditie waarin één ding altijd centraal staat: tevreden gasten. Samen zijn we één team. Door onze passie voor horeca, bieden wij onze gasten met een grote glimlach de ultieme gastenbeleving.

Wij zoeken een leerling die zich dagelijks inzet voor deze verassend vanzelfsprekende ervaring!

 Leerling kok

Wat ga je doen?

Ter versterking van onze keukenbrigade ga je werken in een enthousiast en jong team dat als doel heeft een hoge kwaliteit en continuïteit te leveren. We hebben een á la carte restaurant met 225 zitplaatsen. Het hotel beschikt over 8 multifunctionele zalen waaronder een boardroom op de 7de etage. Hier vinden verschillende banqueting activiteiten plaats. Goed kunnen presteren onder druk in een grootkeuken en in teamverband kunnen werken zijn essentieel voor deze uitdagende leerwerkplek!

-Het bereiden van gerechten volgens recept en planning

-Het verrichten van voorbereidende werkzaamheden

-Het beoordelen van de te gebruiken ingrediënten op versheid, houdbaarheid e.d.

-Het uitvoeren van de bereidingen, bewaken/ controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d. en uitvoeren van bijstellingen/bij doseringen

-Het gereed maken van bestellingen door het uitvoeren van a la minute kookwerkzaamheden, portioneren en garneren volgens vastgelegde instructie met betrekking tot ingrediënten, receptuur, werkmethoden en uiterlijke presentatie

-Het schoonhouden van de werkomgeving en keukenapparatuur

-Overige werkzaamheden, zoals bijvoorbeeld het assisteren bij het ontvangen en opslaan van geleverde producten en overige werkzaamheden in opdracht van de leidinggevende

Dit alles is natuurlijk onder begeleiding van een leermeester

Wie zoeken wij?

Je bent:

- Je volgt een opleiding via het BBL leerlingstelsel niveau II of niveau III

- Je werkt in teamverband maar bent ook zelfstandig

- Je bent flexibel en enthousiast

- Je bent creatief en collegiaal

Wat doen wij voor jou?

  • Je kunt je ontplooien in een veelzijdige functie binnen een jong en enthousiast team.
  • Je hebt een veelzijdige functie waarbij veel ruimte is voor eigen initiatief en creativiteit binnen een oplossingsgericht familiebedrijf.
  • Je ontvangt kortingen op overnachtingen en in de restaurants bij verschillende van der Valk hotels in binnen -  en buitenland.
  • Van der Valk is een van de marktleiders in de Nederlandse Horeca branche. Om dat zo te houden investeert Van der Valk in opleiding en training van medewerkers. Er zijn momenteel twintig interne Van der Valk opleidingen. Van der Valk vindt het belangrijk dat zijn medewerkers blijvend kennis en vaardigheden aangereikt krijgen om zich verder te ontplooien
  • Je kunt gratis sporten bij een sportschool gelegen op steenworp afstand van het hotel 

Wil je meer informatie?

Voor meer informatie kunt u terecht op onze site www.hotelleusden.nl, of bij Van der Valk Hotel Leusden – Amersfoort 033-4345345 en vragen naar de heer J. van Luyn.

Wil je reageren?

Ben jij in het bezit van veel pit, creativiteit en ben je daarnaast ook nog flexibel en super enthousiast over eten en drinken ? Stuur dan je motivatie, voorzien van een Curriculum Vitae en foto naar de heer J. van Luyn via het mailadres: jvanluyn@leusden.valk.com

 

 

 

Regio
Utrecht
Locatie
Hotel Leusden - Amersfoort
Afdeling
Keuken
Dienstverband
Stageplek/leerplek
Talen
Nederlands, Engels
Opleidingsniveau
Professioneel werk en denkniveau
Werkervaring
-
Arbeidstijd per week
32
Salaris
Conform arbeidsvoorwaardenreglement
Sollicitatieformulier